Food Bloggers Conference, susținut de LIDL, Staropramen and stuff

Este al doilea an în care Evensys, compania de evenimente care ne pune în situația să ne întâlnim, să schimbăm idei și să discutăm despre tendințe, organizează Food Bloggers Conference. Titlul conferinței este destul de descriptiv, dar în esență reuniunea din 4 decembrie 2015 va invita lideri de opinie și de experimente, care au ceva de spus și povestit despre hrană. De cealaltă parte, vor fi aspiranții sau pasionații care scriu/experimentează pe cont propriu, având ca subiect hrana. În această a doua categorie, majoritari sunt cei care și gătesc. Pentru mine, care scriu de câțiva ani pe teme ecogastronomice, hrana ar trebui să fie mai mult decât gătit, o privire mai profundă în originile ei, patrimonializare, instrumente, obiceiuri, originalitate și mai ales despre o abordare sustenabilă care pune în valoare resursele locale. 

Cea mai interesantă poveste despre relația dintre un maestru și un ucenic, 'țesută în jurul hranei, este "Julie și Julia".  Două personaje. Julia Childs o îndârjită gospodină care a aprofundat bucătăria franceză și vrea să o democratizeze, să o aducă în fiecare bucătărie americană. Cu alte cuvinte, să răspândească rafinamentul și bunul gust. După exportul de revoluție franceză, Julia Childs a stimulat expertul de gastronomie galică, să spunem așa. Și celălalt personaj, Julie, care este o tânără ce și-a propus să prepare zi de zi, timp de un an, rețete din cartea Juliei Childs, și să publice pe blog aceast experiență diurnă. Poate că este chiar modelul emblematic al acestei conferințe. Vizionați deci "Julie și Julia".

Ca să revin la ce se întâmplă la noi. Am aruncat o privire rapidă asupra unor surse de informare, ca să vedeți cam cum stăm în acest domeniu. La blogul lui Cristi Roman și la monitorizarea Ze List. În continuare.
Lista lui Cristi Roman este cea mai cuprinzătoare, vă includ o captură mai jos, ca să înțelegeți fenomenul. Și pentru a înțelege care este audiența, ne-am uitat și la Ze List/Ze Blog. 

• Lista lui Roman

Laura Laurentiu – Retete ca la Mama

Adrian Hadean – Retete fara Secrete

Laura Adamache

Radu Popovici – Retetele lui Radu

Cristina Mazilu – Chez Mazilique

Teo Rogobete – Teo’s Kitchen

Cristina Mehedinteanu – Anason cu Lapte

Cristi Borod – Bucatar Maniac

Bogdan Obretin – Blog Culinar

Andra Constantinescu – Menta si Rozmarin

Monica Rosu – Foodie Family

Florin Itu – Crazy Mother Cooker

Catalina Zaharescu – Kiss the Cook

Alexandra Blas – This Woman Cooks

Edith Frincu – Edith’s Kitchen

Codruta Popa – Codru de Paine

Liana si Loredana – Bucataresele Vesele

Isabela Dobrin – Isabela Cuisine

Violeta Postolache – Caietul cu retete

Brindusa Scheaua – Cooking with my Soul

Cornel Mitrut – The Wandering Oltean

Andi Carlan – Sa Bucatarim

Mihai Lambru – Placeri Simple

Elena David – Le Blog Piquant

Madalin Simion – Wine and Knives

Anca Feodor – Cookie Jar

Andreea Craciun – Andie’s Veggies

Silvia Boutiere – Bucataria Sylviei

Lavinia Stejereanu – Bucatar sub Acoperire

Emanuel Ciocu – Ceva Bun

Daniel Platon – Bucatarul Vesel

Uica Mihai

Marius Cristian – Costachel

Emily – Emily’s Cupcakes

Ana Naie – Easy Peasy

Ana-Maria Stanciu – Blog cu Legume

Simona Haliga – Alison’s Trials

Ana Pobleanu – Butter and Cream

Andreea Scaesteanu – Gurmandino

Antonina Suciu – Dulcegarii Culinare

Nicolle Birta – Bistro Margot

Andreea Nitu – Taste Bazaar

Gabriela Ralea – Bucatareli la Borcan

Adriana Ionica – Naina Kitchen

Dana Burlacu Visternicu – Prajiturici si alte dulciuri

Liana Toma – Pe masa din bucatarie

Raluca Moise – Farfuridi

Diana Oana – Can’t Boil an Egg

Andreea Juganaru – Andreea’s Chinesefood

Miha Simiuc – Dulciuri fel de fel

Gabi Duceag – Retete Papabun

Cristina Toth – Diva in Bucatarie

Alice Ciobanu – Tara Bucatelor

Ana-Maria Nicolae – Ama in Bucatarie

Georgiana&Iolanda Voinea – Sister’s Kitchen

Madalina Marin – Madi Cuisine

Adina Ciocalau – Mitinita

Alexandra Juncu – Bucataria Familiei Mele

Bogdan Cioc – Love Food

Diana Duca – Disturbingly Delicious

Gabriela Cara – Gabriela’s Blog

Dana – Aphextwinz’s Blog

Nicoleta Sandulache – Retetele lui Supernico

Cosmin si Daiana Ordean Boc – Simplu si Bun

Sabina Madalina – In Bucataria Sabinei

Paula Gafitescu – Enjoy Dessert

Roxana Ciobanu – Rocsy in Bucatarie

Zoia Pahom – Din dragoste pentru gatit

Sara&Miki – Culorile din Farfurie

Ancuta Draghici – La Ancuta

Andreea Denisa – Dea’s Cakes

Diana Borca – Tare mea inventata

Dana Cristea – Pusik’s Blog

Carmen Tobias – My world in a jar

Lili Liliana – Cu Lili in bucatarie

Dia Daria – Adnia’s Blog

Maria Mihalache – Cu Medi in bucatarie

Ioana Tone – Pasiune si culoare

Lia Maria Grozi – Lia va gateste

Ovidiu Slavulete – Papamond

Ileana Corcotoi – Papa la Ile

Claudia Ruse – Arome Culinare

Cristina Pana – Cristina’s World

Mara Popa – Bucataria Romaneasca

Didi – Food Design

Alexandru Clain – The Cook Book

Ze List/Ze Blog, unde Adi Hădean este în primii 10, pe național