Miercuri seara, ne gandim un pic la hrana noastra....10 decembrie 2014, ora 20:30....
marți, 9 decembrie 2014
luni, 8 decembrie 2014
10 decembrie 2014 Terra Madre Day - Slow Food Story, premiera in Romania @SlowFoodHQ
De la Festivalul International de Film de la Berlin, din sectiunea Culinary Cinema, in 10 decembrie 2014, la Noul Cinematograf al Regizorului Roman, "Slow Food Story". Cu o introducere despre miscarea Slow Food, Tiberiu Cazacioc.
BIOFACH si TVA 9% la produse ecologice @BioFachVivaness #BioFachVivaness
Guvernul care stă să iasă din scenă în urmatoarele luni a anunțat prin ministrul delegat pentru buget că vor reduce TVA la produsele bio. Atenție la produsele certificate ecologic în conformitate cu Regulamentul european. Companiile românești vor participa din nou la BIOFACH. Și vor transmite din nou succesul lor.
În ce privește reducerea TVA. Aici avem de-a face cu o mișcare interesantă. Doar cele etichetate ecologic vor putea beneficia de acest regim. Cu alte cuvinte, sper că aveți știință despre asta, bio scris cu carioca sau organic ca schemă privată de marketing este ok. Doar că pretenția nu este verificată de nimeni. În timp ce etichetarea eco a UE este verificată. Informații aici. Asta va face diferența între șarlatani și genuine eco products. Realizate de români. 
Apoi agricultura ecologică europeană dar și cea românească sunt în plin avânt, mai bine vindem miere atestată și etichetată ecologic, decât parizer, pe piața comunitară. Degeaba plânge acum industria alimentară, să spunem ca și consumatori: da! Pentru că în competiția la raft, vom avea un acces mai facil la produse ecologice românești certificate.
Ia uitați ce specificitate a atins agricultura ecologică și corolarul ei, industria de alimente ecologice la BIOFACH. Hai să zicem da!
ATENȚIE! Se pot solicita maximum 5 (cinci) varietăți
duminică, 7 decembrie 2014
Tomate și nu roșii
Kokopelli se ocupă cu semințele tradiționale. Cu greu. Câte feluri de tomate credeți că am putea savura? LINK
sâmbătă, 6 decembrie 2014
Terra Madre Day, in 10 decembrie
Este ziua în care convivium-urile Slow Food din întreaga lume atrag atenția asupra problemei hranei, a păstrării specificului local.
Terra Madre Day LINK
Un titlu gresit in Ziarul Financiar, despre branduri
O companie nu investește în brand ci în relația consumatorilor cu produsele, serviciile pe care le oferă, cărora le atașează valori, sentimente, prin care transmite încredere....etc. NU se investește în brand, brandul este rezultatul investiției într-o relație. Brandul este un instrument. Când spui că investești în brand înseamnă că dai bani pe forme, culori, sloganuri, emoții induse, ca să obții beneficii din partea relației cu clienții. Operațiunea este dinspre relații cu consumatorii, prin intermediul mărcii, către relații care apoi transformă marca în brand....
vineri, 5 decembrie 2014
Slow Food Story, premiera in Romania, in 10 decembrie @SlowFoodHQ
De la Festivalul International de Film de la Berlin, din sectiunea Culinary Cinema, in 10 decembrie 2014, la Noul Cinematograf al Regizorului Roman, "Slow Food Story". Cu o introducere despre miscarea Slow Food, Tiberiu Cazacioc.
SLOW FOOD STORY - TRAILER ENGLISH from Autlook Filmsales on Vimeo.
SLOW FOOD STORY - TRAILER ENGLISH from Autlook Filmsales on Vimeo.
joi, 4 decembrie 2014
Slow Food Story, premiera in Romania, in 10 decembrie @SlowFoodHQ
De la Festivalul International de Film de la Berlin, din sectiunea Culinary Cinema, in 10 decembrie 2014, la Noul Cinematograf al Regizorului Roman, "Slow Food Story". Cu o introducere despre miscarea Slow Food, Tiberiu Cazacioc.
Michelle Obama mesaj către Terra Madre, Slow Food
La deschiderea evenimentului bianual al Slow Food, la Terra Madre, a fost transmis și un mesaj al lui Michelle Obama. În America este activ curentul civic al agriculturii familiale, este promovată educația pentru hrană, la Casa Albă este creată o grădină experiment, pentru școlari. Pare insignifiant însă este aderarea la un fel de curent Occupy, pe teme de agricultură durabilă, al democraților americani.
miercuri, 3 decembrie 2014
Nu aruncați, mâncați....Flori de dovlecel....
Simțiti legătura? Când am văzut flori de dovlecel la Roma, în magazin, mi s-a părut ciudat și aparte...Uite că Mircea Groza ne propune și asta....De la Floare'n bucate, Mircea Groza et comp....
Slow Food Story, premiera in Romania, in 10 decembrie @SlowFoodHQ
De la Festivalul International de Film de la Berlin, din sectiunea Culinary Cinema, in 10 decembrie 2014, la Noul Cinematograf al Regizorului Roman, "Slow Food Story". Cu o introducere despre miscarea Slow Food, Tiberiu Cazacioc.
Ceremonia de deschidere a Terra Madre, Torino 2014
La Oval Lingotto, ceremonia de deschidere a Terra Madre. Mesaje puternice de motivare, din partea multor reprezentanți ai mișcării Slow Food din toată lumea. Asta a fost în 22 octombrie seara, 2014.
Halal și HAACP
Spre deosebire de România, unde șaormăriile sunt pentru creștini, la Roma, în zona Termini, clienții sunt musulmaniâi. Interesantă poziționarea pe piață. De ce am ajuns la concluzia asta? Toate prăvăliile cu mâncare arăbească, pakistaneză, sunt HALAL. Halal este metoda specială de sacrificare a animalelor și preparare a hranei care asigură puritatea și necontaminarea cu carne și cu instrumente ce nu au venit în contact cu carnea impură, de porc.
marți, 2 decembrie 2014
Tramvaiul italian din Roma
 |
| (c) Tiberiu Cazacioc |
"Master Chef" cu penis @masterchefRO
Este o glumă italiană, nu m-am prins de ce așa ceva era de vânzare la un chioșc de ziare din zona Roma Termini.....Pare mai degrabă o ironie...pentru că nu șorțul face bucătarul....
 |
| (c) Tiberiu Cazacioc |
Flori de dovlecel, la Roma
La Roma am descoperit un lucru banal într-o piață ad-hoc lăturalnică, în timp ce bântuiam pe străzile din jurul Termini. Florile de dovlecel se consumă, se mănâncă. Nu știam, ignorant ce sunt. Dar nu știu milioane de români. De ce oare? Nu este o lipsă de sofisticare?
Abonați-vă la:
Postări (Atom)