O țeapă de marketing, consumul de lapte?

Așa-zisa nevoie zilnică de a consuma lapte, pentru aport de calciu dar și vitamine și alte elemente, se pare că este o reușită a marketingului industriei de lapte. Citiți. Gastronomul Mark Bittman ne spune cum a ajuns la această concluzie. Așa că vă provoc. Credeți că putem trăi fără lapte? Aveți probleme cu lactoza, dar cu intoleranța la lactoză? Simțiti un deranj al stomacului când consumați lapte? >>>>

>>>>> Gastronomul american Mark Bittman mi-a atras atenția prin blogul lui anul trecut, în ziarul New York Times. Un articol "Got Milk? You Don't". Pentru că îmi plac cei care se opun miturilor comune, clișeelor. Eu cred că trăim într-o mare de clișee, care devin norme. Din motive istorice, culturale. Cineva a lansat o idee. Ea s-a înrădăcinat, prin niște practici și pe bază de repetiție, în cultură. Și când la un moment dat se dovedește că totul este un bullshit, nimeni nu mai poate da gunoiul peste gard, în partea cealaltă. Mark Bittman atacă mitul care stă la baza, la fundamentul industriei de lapte.