MEZELAR sau despre prostia antreprenorială ca lux românesc

Magazinul RUSTIQ (sic!) de mezeluri, măcelărie și un pic de băcănie, s-a închis după circa 1 an de existență. V-am scris atunci că nu poți aduce aceeași ofertă în cartier, pe o plajă de oferte de hrană deja aglomerată, lângă un retail agresiv și lîngă un non-stop. Iar pe segmentul de măcelărie nu avea RUSTIQ cum să bată Măcelăria Andu, de la 200 de metri mai încolo (calitate, varietate, clientelă). Proprietarii antreprenori nu știau, mulți ca ei după 25 de ani de capitalism pragmatic și pe baza de intuiție, că îți trebuie o cercetare de piață să deschizi ceva-undeva cu hrană pe bază de carne dacă nu ești cineva super tare. Eii, fun este că, zilele acestea alții în locul lor au preluat spațiul și au deschis exact același fel de magazin. Deja vu?

Rustiq, un magazin de carne in minus

Macelaria magazin de mezeluri Rustiq. A dat faliment. Oamenii au bani, cred ca este suficient sa vinzi mancare si sa mearga treaba, sa tii un magazin in picioare. Cartierul Tineretului, in 25 de ani, a vazut multe magazine deschise si inchise, la cateva luni, poate un an. Daca nu creezi legaturi cu comunitatea, dai faliment. Comertul fara suflet, esueaza. Piata este prea aglomerata.

Nu este suficient sa ai bani, ci sa ai bani de pierdut. Nu inteleg cine sunt aceste personaje care joaca la 'loterie' sume imense, fara sa faca studii de piata. Fara sa vada ca exista un Mega Image alaturi. Fara sa vada ca mai departe, pe fluxul pietonal, este o macelarie de calitate unde este coada. Ca alaturi este un non-stop. Cum sa ii dizloci pe cei?

Eei, fara cercetare de teren, fara marketing, cine a avut bani, a pierdut. Magazinul de mezeluri nu a fost in niciun fel conectat la comunitate.

Pe unii mezelari îi lasă competența pe drum

Asta este ceva ce nu a mai văzut cartierul, sună grav a disperare. Un antreprenor ce a deschis acum vreo șase șapte luni o măcelărie RUSTIQ, sună ca naiba, pare că a rămas fără rezistență.

Dacă până acum mai vedeai înăuntru în magazin, la window shopping una alta, de câteva zile s-a schimbat treaba. Ca în cartierele în care se vând prețuri. Că la noi în cartier strigatul ăsta pe geamuri ca la imobiliare, nu se purta. Ei au pus niște A4 pe tot geamul. 

De unde se vedea destul de frumos cum sunt mezelurile și produsele și setup-ul de magazin, acum vezi doar A4 cu prețuri. 

A fost înlocuită imaginea produselor cu hârtii albe cu carioca. Mâine probabil cu printuri Arial. Sper să dea faliment pentru că avem o măcelărie bună și nu mai era nevoie de încă una. Oamenii simt.