Romania rurala, interviu cu Tiberiu Cazacioc: Cooperativa si lanturile mici...sa fie....

Interviul aici. Despre lanturile alimentare scurte, cu cât mai multe si mai mici/scurte, cu atât mai bine. Propaganda pentru căutarea și a altor alternative la supermarket și piețele urbane. 

Get around...Bucuresti Tu

De ieri 18 mai 2015 un nou proiect de susținut: București Tu

Face-o-book goes on...Bucuresti mai optimist

Succes Tudor Pop, succes Bucuresti Optimist

 

https://www.facebook.com/BucurEstiTu/photos/a.749826258471823.1073741828.708533712601078/749827005138415/?type=1&theater

El Marinero la Salonul Nautic International

Cazacioc si comunism pe burta goala...Cum a fost sa traiesti atunci

Acum 5 ani Media Factory (o companie independentă, curajoasă, care crează formate inovative de TV) a realizat un proiect din mai multe episoade, despre comunism. La douăzeci de ani după. Deci era în 2009. Am participat la mărturiile din 2 episoade. LINK.

O mărturie a fost despre cum făceai rost de mâncare și cum era lumea dotată cu PPC.

A doua mărturie despre conformismul social. Sistemul te condiționa pavlovian cu false recompense. Să stai în banca ta.

De ce trebuie să apărăm diversitatea gastronomică în Delta Dunării ?!

De ce ? Pentru că turiștii exercită o presiune destul de mare asupra bucătăriei locale, pentru pulpe la ceaun. Pentru că proasta funcționare a lanțului alimentar, aduce pește ilegal pescuit pe masă sau pește congelat. Pentru că localnicii nu cred că au în mâinile lor o moștenire ce dă valoare vieții lor, moștenire ce o pot dărui și altora. Pentru că gastronomia locală poate fi savurată numai acolo, nu la Galați, Brăila, Iași, Cluj sau București. Pentru că patrimoniul imaterial din care face parte gastronomia, turismul lent, conectarea la natură sunt șanse pe termen lung ale oamenilor Deltei. 

PS. Imaginile sunt de la Uzlina, din 2010. "D'ale gurii Dunării" a fost și este un prilej de punere în context a gastronomiei din Delta Dunării. Contextul a fost creat și de mișcarea Slow Food în România, și de Asociația Grupul de Inițiativă Radu Anton Roman, și de Asociația Salvați Delta și Dunărea. Nu neapărat în această ordine, la fel de importante pe acest tărâm. Așa cum importanți sunt și oameni ce au susținut activitatea dedicată gastronomiei: Frolu, Mihaiu, Mihăilescu, eu, Iancu, Stroe. Și nu cel din urmă, Ivan Patzaichin.

NB: Toate drepturile rezervate pentru imagini și concepte. Corect ?

<

De ce avem nevoie de taranii fermier?

Anul trecut, în 2012, Rețeaua Națională pentru Dezvoltare Rurală a avut o activitate intensă. Detalii despre această rețeea de stakeholderi, găsiți aici la http://www.rndr.ro. Au fost seminarii, grupuri de lucru, conferințe, întâlniri, publicații. Eu am prezentat la Conferința Națională RNDR teme precum Slow Food, lanț alimentar scurt, produse locale. Enjoy!