Anunț important,
bio este viitorul, pariați pe el ! La eco, spre deosebire de OMG-uri, europenii
s-au înțeles cu americanii. Practic, produsele agricole europene certificate
ecologic pot traversa Atlanticul și viceversa. De marțea asta, din 14
februarie, pentru că UE (prin Dacian Cioloș) și SUA au semnat un acord în
domeniu. Criza asta, din 2008 încoace, ne plasează, pentru multă vreme de acum
încolo, în limitele resurselor pe care le avem, ne îndreptăm spre o societate de consum
durabil.
Agricultura ecologică crește, crește !
România, de la
3.409 operatori în agricultura ecologică, în 2006 a ajuns la 10.1253, în 2011. Exemple
de producție ecologică sunt multe, precum
membrii cooperativei Bio-Coop de la Sibiu, Ferma ecologică Țopa a familiei
Cișmaș, de lângă Sighișoara. La care se adaugă ferma familiei Lavinia și Willy
Schuster de la Moșna. Și mulți alții sunt înregistrați de MADR în agricultura
ecologică. Țările europene cu cei mai mulți operatori de agricultură ecologică,
înregistrați conform EUROSTAT, pentru perioada 2001-2008 sunt Germania (creștere
de la 18.111 operatori la 29.244), Spania (creștere de la 16.521 operatori la
23.253), Franța (de la 15.764 operatori la 20.877), Italia (de la 60.545
operatori, scădere la 49.654). Agricultura organică era practicată în EU27 pe
7, 8 milioane hectare în 2008, o creștere de 7% față de 2007. Pe o perioadă mai
lungă de timp, datele disponibile pentru EU25 arată o creștere de 21% în suprafața
totală cultivată ecologic între 2005 și
2008. Acum 3 ani, în supermarket-urile din România nu exista vitrină,
raft de eco. Acum toate au și ocupă circa 10% din suprafața raionului
respectiv. Acum 4 ani nu existau magazine eco în România, acum există câteva
zeci.
Șapte principii, și eco/bio/organic doar cu logo
european
Feriți-vă de
înșelăciuni și înșelători, reguli există demult. Nu tot ce este de la țară este
eco-bio-organic., ci doar ceea ce poartă logo-ul european de produs ecologic Toți
credem că știm despre ce este vorba când vorbim despre, cumpărăm sau vindem eco.
UE are un set de reguli precise, un sistem din care fac parte agricultorii eco
și companiile private care certifică agricultura în sistem ecologic. Ca un
produs să fie eco-bio-organic, practic trebuie să rezulte dintr-un lanț de
producție necontaminat. Și să respecte următoarele condiții: rotația
culturilor; limite stricte pentru pesticide și fertilizatori sintetici,
antibiotice, aditivi ; interdicția absolută a folosirii OMG-urilor; folosirea îngrășămintelor naturale; folosirea
soiurilor de plante și a raselor de animale locale, adaptate genetic ; animale
crescute în aer liber, cu libertate de mișcare, hrănite organic; să fie
folosită împerecherea tradițională pentru animale din fermă. Și, după ce au
fost verificate aceste condiții, și altele, se primește, pentru produsul final,
logo-ul european ecologic. După perioada de conversie de vreo 2 ani. În Franța cifra de afaceri a sectorului bio,
conform Agence BIO, se apropie de 4 miliarde de euro pentru anul 2011.
Bioeconomia durabilă, o nouă orientare a Uniunii
Europene
Sigur, încă strategie, o să spuneți. Tot săptămâna asta, în
13 februarie la ora 13.00, Comisia Europeană a lansat și o Strategie pentru
bioeconomie durabilă. Dat fiind că “[…] populația
mondială se va apropia de 9 miliarde de oameni până în 2050, iar resursele
naturale sunt finite, Europa are nevoie de resurse biologice regenerabile
pentru alimente și hrană pentru animale sigură și sănătoasă, precum și pentru
materiale, energie și alte produse.[…]. Printre altele, este nevoie de o intensificare
durabilă a producției primare, prin conversia fluxurilor de deșeuri în produse
cu valoare adăugată. Eliminarea deșeurilor alimentare reprezintă pentru
contribuabilul european un cost de 55-90 EUR pe tonă și produce 170 de milioane
de tone de CO2. Aceste deșeuri ar putea fi transformate în bioenergie
sau în alte produse ecologice, creând locuri de muncă și creștere economică.
Explorați România, grădina
bio a Europei !
A ieșit lumea în stradă, a ieșit și un guvern din scenă, a
plecat un ministru de la MDRT, a venit altul. Elena Udrea nu mai este la minister,
însă sloganul cu Grădina Carpaților a rămas. La reuniunea recentă a Romanian Business Leaders, a fost scos la
suprafață un concept care plutea în aer: România, grădina bio a Europei. Sigur că mai este
mult până acolo, alții sunt înainte, sunt mai angajați. Dar. Știați că
fermierii români au cultivat în 2011, 300.000 de hectare în sistem de
agricultură ecologică, cu 40.000 de hectare mai mult ca în anul anterior ?
Peste 70% din producție a fost destinată exportului, valoarea acestuia în 2010
a fost de 150 milioane euro. Doar 20% rămâne în țară. Și se întoarce sub formă
de produse prelucrate. Așadar, ce vreți bio-eco-organic și agricultură durabilă
sau agricultură industrială și industrie alimentară ? Care este viitorul ?
Anunț important, bio este viitorul, pariați pe el !
Taste of Romania este un proiect de care am aflat tardiv, nu stiu de ce, poate nu am fost in grupul tinta. Adrian Hadean a realizat, sustinut de Vodafone, o aplicatie cu retete din Transilvania. Demersul antropologic si gastronomic a fost sustinut si de Mircea Groza. Totul a avut ca rezultat o aplicatie Android in Google Play AICI. Desemenea o gasiti in magazinul Windowsphone.com pentru telefoane Microsoft/Lumia. 
