Ice Cream Car......visati la inghetata?

Reportaj de la fața locului. Ați văzut cum arată mașina de înghețată?.....Este o inițiativă privată care funcționează de câțiva ani prin București. Circulă pe ici, pe colo, sună din clopoțel și anunță când ajunge în cartierul tău. La noi în strada Belgrad, ajunge o dată pe săptămână. 

Blue Bell Recall: Lysteria si responsabilitate corporatista

Sursa: The Guardian

Pe cand in Romania, un sistem sanitar veterinar si o responsabilitate de business ca in America in ce priveste hrana? In America, un producator celebru, de traditie, de inghetata, a suferit un setback, cum se spune. Mai multe imbolnaviri si decese au fost legate de produsele lor. Producatorul Blue Bell si-a asumat vina remarcand ca in istoria lor de 108 ani nu au mai avut de a face cu asa ceva. Au retras toate produsele din lanturile de vanzare. Si au inchis capacitatea de productie suspectata ca ar avea probleme. 

Morala acestei istorii sau mai multe lectii de aici: 

- legatura dintre efecte (imbolnaviri/decese) se face foarte greu, este necesara existenta unei institutii, a unei urmariri/monitorizari atat la producator cat si de catre agentia publica;

- CORELAREA problemelor de sanatate publica cu eventualele surse;

-  niciun produs nu trebuie considerat sigur, pana la proba contrarie;

- producatorii cu probleme, spre deosebire de cee ce se intampla in Romania, sunt cunoscuti si isi asuma raspunderea, la noi autoritatile ii ascund.

Inghetata ricotta de casa