Bucurați-vă cumpărând produse sănătoase, gen legume și fructe..."We Love Eating", o campanie a Comisiei Europene...
joi, 12 februarie 2015
Sunteti tarani? Puneti in pamant seminte traditionale
Conservatori din toate colturile uniti-vă! În februarie 2015, Ecoruralis lansează catalogul de semințe. Fiți pe fază.
miercuri, 11 februarie 2015
EXPO Milano, Clujul, CE si saptamina tematica "We love eating"....
La EXPO Milano se vorbește mult despre etica lanțului alimentar, despre hrană, hrană sănătoasă. Ceea ce înseamnă că nu se vorbește despre mâncarea produsă industrial. Iată ceva despre cum se prezintă Comisia Europeană la EXPO Milano, cu un proiect pilot despre hrana sănătoasă în 7 orașe, în săptămâna 16-22 februarie.
Între cele 7 există și Cluj Napoca. Participă la campania de convins românii să mănânce sănătos...
Vodafone este gol...@vodafonebuzz
Desigur, nu Vodafone aduce clienți lui Ghiță, ci Ghiță a adus clienți la Vodafone. End of story. Magazinul lui Ghiță Ciobanul? GOL. Pentru că magazinul SĂU este gol. De clienți. Sau era. Nici nu cred că la piața Progresul mai există magazinul lui Ghiță la etajul 1 sau că acesta ar mai vinde azi numai produsele lui. Nice try Vodafone....PS: Ce acumulator ține câteva zile cât ești sus pe munte cu oile? Acumulatorul din filmul cu Ghiță. Este o ficțiune. Ca și acoperirea pe munte. Pe orice munte. Cu 3/4 G pentru streaming video.
Te salut, tata! Si dupa 23 de ani...
 |
| Autobiografia lui Ion Cazacioc (1960) |
Avea 62 de ani, iar aritmetica vieții lui a fost 1929-1992. Mulțumesc tata! "Tata", o melodie de la Timpuri Noi...
Dedicatie lui Florin Dumitrescu: Mamuca
Despre covrigi în stil ieșean. Mămuca. Beats Petru și Luca.
 |
| (c) Tiberiu Cazacioc |
Laptele românesc se îndreaptă spre muzeu
Au avut la dispoziție bani de la noi toți să se salveze. Vor apare la știri să se plângă. De acum câțiva ani se știa. Că se vor desființa cotele de lapte, adică sprijinul comunitar corelat cu cota. Din aprilie orice producător de lapte, va produce oricât. Și fermierii români, mai ales cei mici și mulți vor intra în competiție cu ceilalți din Europa. Ce au păzit până acum? Nu de ce nu au crescut mai mari, ci de ce nu și-au creat cooperative, de ce nu au investit în instalații comune de prelucrare, răcire, verificare, orice care să îi întărească. De ce nu au adăugat valoare producției lor, de exemplu cu mici făbricuțe de lactate locale? De ce?
Și mai aveau o problemă, laptele neconform, care nu este o problemă dacă iei laptele de la văcuțe respectând regulile minime de igienă de bun simț, pe care ți le spune orice medica veterinar.
Vreau și susțin micii fermieri și nu cred că totul trebuie să se industralizeze ca să dea bine în contabilitate. Nu cred că am ajuns la sfârșitul evoluției economice și că producția de masă este soluția. Pentru că dacă am crede așa ceva o întreagă cultură economică rurală ar dispare, și odată cu ea lumea satului așa cum îl știm.
Păcat că suntem scufundați în egoism cras. Când ne vom reveni vom fi în filme. În 2050, 16 milioane de români. Și scad în continuare.
marți, 10 februarie 2015
The Telegraph: Romanii fura monede @Telegraph
Ce urat...Razbunarea este dulce, nu?
Romanians steal £350 in coins from Tower of London moat http://t.co/SbtWTN12TJ pic.twitter.com/K3xdrkQoqS
— Telegraph News (@TelegraphNews) February 9, 2015
Gutuile japoneze
Există, suntg exotice, se găsesc greu pentru că se cultivă greu. Sunt tari, se coc toamna târziu, nimeni nu le dă atenție. Însă sunt miraculoase creaturi vegetale.
Finlanda la BioFach 2015, cu produse eco
Ce produse ecologice prezintă finlandezii la BioFach 2015? Brânză, amidon, carne de pui, pâine, pâine din cereale, fructe de pădure, creme tartinabile Ce produse ecologice prezintă românii la BioFach 2015?
Tendinte @Telegraph: La Manchester, Pay per minute, not per drink, at coffee shop
Bogdan Cătălin mi-a spus că există și în București așa ceva. Fiind vorba evident despre un subiect gastronomic care a intrat în colimatorul "Observatorului" vi-l pun și eu pe net, ce ziceți despre asta?
Pay per minute, not per drink, at Manchester's new coffee shop http://t.co/bNfAkPxIwB pic.twitter.com/YN4ubP5uWk
— The Telegraph (@Telegraph) February 9, 2015
Viiin semintele traditionale
Conservatori din toate colturile uniti-vă! În februarie 2015, Ecoruralis lansează catalogul de semințe. Fiți pe fază.
Ia neamule cu bidonul, lapte!
Aici am scris premonitoriu despre bidonul de lapte. Revin pentru că un articol din ZF confirmă. Când am văzut Zuzu la bidon, am zis în sinea mea: Evrika! În sfârșit faimosul iconic bidon, ba cu lapte, ba cu suc, care populează frigiderele din scenele de casă ale filmului american, ia cu asalt rafturile din România. De câte ori nu ați scăpat din mână cutiile de carton TertaPak, cu un design incomod, la turnatul lichidului în pahare? Sau când ați scăpat cutia Tetra Pak cu lapte, pe care nu ai cum să o ții în mână, cu o singură mână? Eei, bidonul era soluția pentru umplerea paharelor folosind o singură mână. Desigur costă. Desigur iei, ca la PET-urile cu bere, caimacul inovației. Pând când followerșii te copiază.
Unii, cei care vin și revin la "Observatorul gastronomic", cred că asta ar fi o semi-odă pentru complexul agro-industrial din România. Ei nu, este un semn de exclamație pentru inovație și îndrăzneală.
 |
| (c) Ziarul Financiar |
duminică, 8 februarie 2015
De Eugen Istodor: 101 carti de citit intr-o viata
Când Eugen și-a propus să găsească cele 101 cărți de citit într-o viață, m-a întrebat și pe mine. Eu am propus în antologia lui thriller-ul psihologic "Baltagul". Nu sunteți de aceeași părere?
Seminte traditionale, lansare oficiala
Conservatori din toate colturile uniti-vă! În februarie 2015, Ecoruralis lansează catalogul de semințe. Fiți pe fază.
Despre diversitate si hrana
Acestea sunt imaginile folosite la prezentarea de la ConnectHub despre Slow Food. Nu am cuvinte, doar imagini, pentru ca am improvizat. Dar fiecare dintre ele, in 20 minute m-au facut sa pot spune ce cred despre diversitate in ce priveste hrana.
Catalizator la Incubator 107, despre Slow Food
În fiecare lună Incubator 107 organizează un eveniment tematic care promovează agenda de ateliere a lunii următoare. Eu am avut de prezentat, la reuniunea Catalizator din ianuarie 2015, proiectul meu de atelier, "Slow Food: o privire în miezul hranei". Pentru că setup-ul a fost de mad scientist (nu suntem prea departe de profilul acesta mulți dintre noi), mă vedeți în halat. În continuare o selecție de fotografii de la eveniment. Eu i-am zis stand-up despre hrană și Slow Food. Sala a fost cu ochii pe mine.
sâmbătă, 7 februarie 2015
Atelierul Despre branza, o privire Slow Food in miezul hranei
După cum bănuiți, să schimbi lumea sau măcar o mică parte din ea, este madness. Unii sunt chiar contaminați de această madness. Vă ofer imagini de la întâlnirea atelier despre brânză, asa cum numai Slow Food, un fel de ideologie creata in jurul hranei, poate vorbi. Totul s-a petrecut la Incubator 107. Miercuri 4 februarie 2015.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)