Dear all, the following press release has been sent out today: Slow Food: Expo Ends Here, But...

Slow Food: Expo Ends Here, But We’re Just Warming Up

As Expo 2015 comes to a close, Slow Food renews its commitment around the world 

We have said it from the beginning: Expo 2015 was only ever going to be an interlude for us, six months of a different kind of activity, in a new context. The 2015 Universal Exposition in Milan aimed and succeeded in attracting millions of people and putting food at the center of the world’s attention. 

We wanted to bring all of our themes to Expo, as well as our answer to the question How to feed the planet, knowing full well that we were not going to be the only ones to do so, and that the solutions from others would be very different from ours.

We wanted to reach a wide and perhaps less-well-informed audience. We managed to do this, also thanks to the collaboration of Herzog & De Meuron, the architects who designed the Slow Food pavilion, giving a concrete form to our message and turning it an oasis of peace in the middle of the flurry.

The Save Biodiversity, Save the Planet exhibition aimed to stimulate reflection on the ills of the modern food system and possible alternatives. The public responded, hanging thousands of messages of appreciation to the Tree of Food, demonstrating the great need for genuine information.

The Slow Food Garden was our main educational tool: not only a picturesque space, but an opportunity for school groups and adults to learn about plant varieties and seasons, as well as the chance to taste authentic flavors.

We strove daily to give a voice to the many food producers, those who were the real protagonists of this Expo, organizing more than 700 events (available on our calendar) which took place in our theater. The climax was Terra Madre Giovani, the event that brought more than 2,500 young farmers, producers, students and activists from 45 countries to Milan, who "invaded" Expo with their ideas for the future. 

Nino Pascale, President of Slow Food Italy, said: "We want to conclude Expo 2015 by saying tomorrow we begin. Slow Food has dealt with the topic Feeding the Planet long before Expo began (in 2016 we will celebrate Slow Food Italy’s 30^th anniversary), and we will carry on doing so long after the Rho arena closes its doors. The discussion on how to feed our planet with dignity cannot end here: the global population is growing and the impact of the food system on the environment, health and justice is increasingly unsustainable."

The Slow Food international network has never stopped working:

• We are currently involved in the organization of Indigenous Terra Madre in Shillong, India (November 3 to 8); the School Gardens Festival in 500 Italian schools (November 11); and the Slow Food Asia Pacific Festival in Kintex, South Korea (November 18 to 22).

• We will participate in the action day in view of the United Nations Climate Change Conference in Paris, with the aim of making a political contribution.

• We are continuing to work on our 10,000 Gardens in Africa project, which today counts nearly 2,000 gardens in 34 countries.

• We have established the Biodiversity Monitor and have so far cataloged 2673 Ark of Taste products at risk of extinction. 

• We are carrying forward the battles to stop soil consumption, propose a definitive ban on GMOs and to stop the TTIP (Transatlantic Trade and Investment Partnership). 

More information about Slow Food at Expo 2015 is available at:

http://www.slowfood.com/expo2015/en/ 

For further information, please contact the Slow Food International Press Office:

Paola Nano, +39 329 8321285 p.nano@slowfood.it

Slow Food involves over a million of people dedicated to and passionate about good, clean and fair food. This includes chefs, youth, activists, farmers, fishers, experts and academics in over 158 countries; a network of around 100,000 Slow Food members linked to 1,500 local chapters worldwide (known as convivia), contributing through their membership fee, as well as the events and campaigns they organize; and over 2,500 Terra Madre food communities who practice small-scale and sustainable production of quality food around the world.

Free beer, how Romania feeds the planet at Expo Milano 2015 @RomaniaExpo2015 @MAERomania

Sad and bad management of the content of the Romania pavilion at Expo Milano...Participarea Romaniei la Expo Milano este gestionata de MAE. Expo Milano are ca deviza "Feeding the planet, energy for life" pe parcursul celor circa 6 luni de eveniment. Lipsa de competente si de consultare cu societate civila in domeniul de referinta propus de organizatori, fac ca la pavilionul Romaniei sa se petreaca chestiuni culturale poate importante (coruri, dansuri, step, vizite patriotice), dar fara nicio legatura cu  hrana. Se mananca sarmale si de bea Ursus gratis, dar nu am vazut prezentate dezbateri despre hrana, despre solutiile propuse de Romania in ce priveste hrana, de viziunea Romaniei despre hrana, despre preocuparea Romaniei pentru productia de hrana intr-un mod durabil. Si absolut nimic despre hrana si lantul alimentar care ne leaga de tarani, fermieri. Este un pavilion turistic bifat de MAE.

Lista de evenimente si intamplari la Pavilionul Romaniei nu are nicio legatura cu subiectul, este despre orice altceva decat despre hrana si energia pe care aceasta o transfera planetei. Ce face MAE? Bere gratis, bere gratis. Si nu artizanala, ci bere industriala.

Pacat nu pentru ca nu ne baga nimeni in seama, ci pentru faptul ca in timp ce la Bucuresti se petrece RuralFest, al doilea an, in 20 septembrie (dedicat vietii la tara si hranei) cei de la MAE nu reusesc sa transmita si afara despre Romania si hrana, ceea ce se

petrece in tara. Puteau sa intrebe in stanga si in dreapta cine, cu ce se ocupa in materie de hrana si dadeau de noi. Sau de altii, cu sfaturi gratis despre pavilion, despre activitati. 

O bere rece și apă gratis? Dați o fugă la pavilionul de la Milano @RomaniaExpo2015 #ROExpo2015

La Milano, în Italia, are loc în acest an, timp de mai multe luni, o expoziție globală dedicată hranei și problemelor pe care le pune omenirii crearea și procurarea hranei. Standul României este unul tematic, "România în armonie cu natura". Cât de ipocrită este această abordare? Pe cât de serioase sunt problemele din România, legate de protejarea patrimoniului natural, precum construirea de MHD unde vor mușchii noștri, despre braconarea mierlelor, despre tăierea de păduri, despre pârtii de schii aiurea, despre neconformitate privind gropile de gunoi și despre incapacitatea de a recicla cât este cota fixată. Iar autoritatil pretind că România este în armonie cu natura.

Care este contribuția profundă, majoră, a României și a celor ce toacă banii cetățenilor români la Milano? La fiecare porție de sarmale o bere Ursus (trebuie să fie cineva rau educat culinar sa consume o astfel de combinație) sau apă gratis, ca în ziua de 4 iulie 2015. Deși sunt izolați de lume pentru că nu răspund criticilor ci doar șefilor ierarhici și de la partid, le-am dat câteva replici pe Twitter. 

Spotlight: Un reportaj RFI (nu de la Elena Postelnicu) despre Slow Food la Milano

Am descoperit în situl RFI Români o selecție de reportaje despre Expo Milano 2015, expoziția globală dedicată hranei. Cu ceva timp în urmă ascultam la RFI Romania un reportaj semnat de Elena Postelnicu care ridiculiza EXPO Milano, relatarea nefiind cu nimic orientată spre miza expoziție ci exclusiv către scumpetea mîncării din expoziție. D-na Postelnicu nu a realizat un reportaj ca sa semnaleze aberația culinară de la pavilionul României gestionat de MAE, de a oferi la o porție de sarmale o doză de bere URSUS.

Vă recomandăm să citiți și să ascultați reportajul RFI realizat de un corespondent din altă țară, în relatarea audio a lui Vasile Damian.

The Slow Food Area at Expo 2015: Putting Biodiversity and the People who Feed the Planet in the Spotlight

The Slow Food Area at Expo 2015: Putting Biodiversity and the People who Feed the Planet in the Spotlight

SlowFood inaugurates Expo, focusing on the right to work and to land

In the heart of the Slow Food Pavilion at Expo 2015 there will be the Slow Food Theater, an open space for meeting and exchange, which will give a voice to those women and men who today feed the planet with good, clean and fair food.

The daily schedule of events that will take place in the Theater include talks, debates, conferences, presentations and film and documentary screenings, part of a calendar full of activities aimed to tell the stories and experiences of the Slow Food network and Terra Madre food communities, but also of civil society representatives and people who share the Slow Food philosophy.

On May 1, 2015, Gaetano Pascale, president of Slow Food Italy, will open the Slow Food area, explaining the reasons for our presence at the universal exposition. At 12 pm, in celebration of International Workers' Day, Yvan Sagnet, trade unionist of the Federation of Agro-Industrial Workers, originally from Cameroon, will focus on the phenomenon of the denial of rights and the use of threats and intimidation in agriculture (the so-called ‘caporalato’). Then, at 3 pm Fabio Terribile, President of the Italian Society of Pedology will talk about the importance of fertile soil and the right to land.

 On May 19 the Slow Food Pavilion will be officially inaugurated in the presence of Slow Food International president Carlo Petrini and Swiss architect Jacques Herzog.

 In the following weeks Expo will be a platform for Slow Food, a space for discussion and critical reflection in an attempt to find concrete solutions for the future.

 At Terra Madre Youth - the event which from October 3 to 6 will bring young farmers, fishers, Indigenous Peoples and students from all over the world to Milan – the Slow Food Theater will regularly host young men and women working in food production, who will talk about their experience, hopes and expectations for the future.

 Every morning at 11 am, workshops and educational activities will be held in the Slow Food Theater. These activities, targeted to school groups and families, will revolve around some of Slow Food’s main themes, such as bees, water and the fight against food waste.

 Inside the Slow Food area there will be also a space dedicated to the discovery of the diversity of wine and raw-milk cheeses. The world of cheeses offers the perfect example of how plant and animal biodiversity is articulated when transformed into food. From just three simple ingredients—milk, rennet and salt—an extraordinary diversity has resulted, with over 2,000 traditional cheeses made around the world. 

 There will be a tasting of a different selection of four types of cheese every week: one world-famous Italian cheese; two cheeses from a specific territory, generally Slow Food Presidia; and an international specialty. During May, visitors will taste, among others, Bitto from the Orobiche Valleys in Italy, Sparkenhoe Red Leicester from the UK, and Cilento Cacioricotta and Osilo Pecorino from the island of Sardinia in Italy. A total of 84 types of cheese will be on rotation throughout the six months of Expo.

 Next to the Slow Cheese area, the Slow Wine Enoteca will be telling another fascinating story of biodiversity. In Italy alone, over 600 grape varieties are still used to make wine, from Nebbiolo to Sangiovese, Perricone and Fiano. The selection of wines, curated by the Wine Bank in Pollenzo  (Piedmont), will offer drinkable proof of this wide diversity, with about 200 different wines available on rotation.

 Moreover, several short movies and documentaries, coming from all over the world and dedicated to Slow Food themes and issues, will be screened every day to shed light on small communities of food artisans who work in order to create an alternative to the globalized food system. In particular, Ermanno Olmi’s film, The Planet that Hosts Us, will be projected in the Theater every evening at 8 pm, for the entire duration of Expo. Slow Food wants to put the work of this great director at the end of each day to symbolically close the activities with a deep reflection.

 The structures of the Slow Food area, built from PEFC-certified larch wood from sustainably managed forests and designed by the Swiss architects Herzog & de Meuron, will host the exhibition Discover Biodiversity, the tastings areas of Slow Cheese and Slow Wine, the association space and the Slow Food Editore bookshop. At the center of the area there is also the Slow Food Garden, with 47 species of medicinal plants, vegetables, legumes and other species, each one with a specific role in maintaining the balance of our ecosystem.

Finally, a new app has been launched, Slow Food Planet, a useful instrument for travelers. The Milan area is now mapped for all those visitors who want to enjoy their stay in the city and surrounding areas with Slow Food recommendations. The app suggests restaurants, locals, farmers’ markets and shops, where you can meet local producers. Slow Food Planet wants to offer a holistic vision of the gastronomic experience, giving different suggestions depending on the time of day or season of the year. The dictionary is also a helpful feature, which gives definitions of terms in the dialect of local areas, to increase access to the food cultures of the world.

For further information, please contact the Slow Food International Press Office:

Paola Nano, +39 329 8321285 p.nano@slowfood.it

Slow Food involves over a million of people dedicated to and passionate about good, clean and fair food. This includes chefs, youth, activists, farmers, fishers, experts and academics in over 150 countries; a network of around 100,000 Slow Food members linked to 1,500 local chapters worldwide (known as convivia), contributing through their membership fee, as well as the events and campaigns they organize; and over 2,500 Terra Madre food communities who practice small-scale and sustainable production of quality food around the world.

Francezii au ce sa iubeasca, la Milano Expo 2015 @FranceExpo2015 #Milan2015

Romanii au ce si cum si de ce? Pun romanii o pasiune sincera si dezinteresata in sustinerea hranei lor?

La France affichera son amour de la Baguette française ! #Milan2015 #boulangerie #logo @FranceExpo2015 pic.twitter.com/d0kwgfqIaH
— Passion Céréales (@passioncereales) April 27, 2015

Filme scurte despre importanta hranei, la Expo Milano 2015 Short Movie Food

Disegniamo un futuro migliore (Italy, Cibo & Vita/Food & Life category)

Faut pas gâcher (France, Cibo & Sostenibilità/ Food & Sustainability category)

Milk: Lifestyle (Italy, Food & People category)

Scent of a Lemon (Italy, Cibo & Vita/Food & Life category)

Mind The Gap (Canada, Cibo & Persone/ Food & People category)

L'acronimo V.I.T.A. ed il suo significato (Italy, Cibo & Vita/Food & Life category)

My Promise (Philippines, Cibo & Vita/Food & Life category)

Il cibo... a scuola (Italy, Cibo & Vita/Food & Life category)

Maccheroni (USA, Cibo & Cultura/Food & Culture category)

Cucinato per voi (Italy, Cibo & Persone/Food & People category)

Brunelleschi: Che bel minestrone! (Italy, Cibo & Cultura/Food &Culture category)

Back to the Food (Italy, Cibo & Cultura/Food & Culture category)

We Own the Planet (Italy, Cibo & Sostenibilità/Food & Sustainability category)

Riso e sorriso (Italy, Cibo & Produzione/Food & Production category)

Col cibo non si scherza (Italy, Cibo & Vita/Food & Life category)

Slow Food la EXPO Milano, un eveniment global despre hrana @SlowFoodHQ @realitatea

Slow Food participă la Expo 2015 pentru a evidenția rolul esențial al biodiversității și al tinerilor fermieri în ce privește hrănirea umanității

Slow Food va avea propriul său spațiu expozițional pe parcursul celor șase luni ale Expoziției de la Milano și în perioada 3-6 octombrie 2015 Rețeaua Slow Food Tineret va organiza “Tineretul Terra Madre – Noi Hrănim Planeta!”, reunind tineri fermieri din toată lumea.

Secțiunea de site dedicată participării Slow Food la Expo Milano 2015 este acum online la www.slowfood.com/expo2015

Tema principală a Expo 2015, care va fi organizată la Milano între 1 mai și 31 octombrie 2015, este Hrănind Planeta, Energie pentru Viață, o temă pentru care Slow Food lucrează încă de la înființare și care a determinat întotdeauna felul în care organizația gândește și funcționează. Având aceasta în minte, Slow Food a simțit că este esențial să îi fie auzită vocea prin participare și oferind soluțiile sale la problema hrănirii planetei, iar problema ridicată de tema Expo 2015 va abordată prin unul din obiectivele principale ale Slow Food: biodiversitatea.

În ce privește participarea Slow Food timp de șase luni în spațiile Expo 2015, Slow Food va avea 3.500 m.p. de spații concepute de Herzog & de Meuron, unul din cele mai faimoase studiouri de arhitectură din lume. Scopul standului este să explice semnificația biodiversității în contextul mai larg al sistemului global al hranei și astfel să demonstreze de ce este atât de importantă păstrarea ei, precum și să arate relația biodiversității cu soluțiile pozitive ce au fost deja obținute în domenii precum securitatea alimentară, sustenabilității și a mai bune distribuții a resurselor de hrană.

Un eveniment adiacent, Terra Madre – Noi Hrănim Planeta, va avea loc în perioada 3-6 octombrie 2015 la Milano și va reuni câteva mii de tineri delegați Terra Madre din întreaga lume la Milano. Întâlnirile Terra Madre au fost întotdeauna o importantă ocazie pentru schimburi de idei. Această ediție milaneză a Terra Madre este răspunsul politic al Slow Food pentru Expo 2015 și va da un rol de primă mărime tinerilor care lucrează în producția de hrană, prin mii de fermieri, artizani ai hranei, pescari, nomazi, popoare indigene, maeștri bucătari, studenți și activiști din întreaga lume. 

Focalizarea pe tineri are o semnificație majoră: Expo 2015 pune problema felului în care vom reuși să hrănim planeta în viitor, cu o populație în creștere și resurse naturale din ce în ce mai fragile. Slow Food a lansat un apel țintind în mod special tinerii producători de hrană din întreaga lume, îndemnându-i să vină la Milano.

Click aici să descărcați Apelul președintelui organizației Slow Food, Carlo Petrini, adresat comunităților de tineri producători, în mai multe limbi. 

Herzog & de Meuron au făcut o treabă excelentă prin construirea unui spațiu Slow Food sustenabil, diferit de cele mai multe din structurile Expo 2015. Spațiul Slow Food nu va fi localizat în Pavilionul Italiei ci la capătul Decumano, pentru că Slow Food, deși născută ca organizație în Italia, are acum o consolidată prezență internațională. Aria Slow Food este formată de trei structuri în întregime de lemn a căror formă evocă fermele țărănești tipice din peisajul natural al Lombardiei. Structurile pot fi ușor dezasamblate, mutate și refolosite în altă parte la finalul evenimentului ce va dura șase luni. Cele trei structuri din lemn sunt organizate într-un triunghi și pot fi vizitate gratuit.

Spațiul Slow Food conduce vizitatorul printr-o experiență senzorială cu o primă zonă ce prezintă traseul biodiversității, o zonă de expoziție cu scop educațional, care include fotografii, video, jocuri interactive și instalații artistice. Această zonă prezintă problemele curente al sistemului hranei și oferă multe soluții pozitive și practice ce sunt la îndemâna fiecăruia. 

A doua clădire îi trece pe vizitatori de la teorie la practică, permițându-le să descopere biodiversitatea prin degustarea brânzeturilor artizanale și învățându-i mai multe despre lanțul producției de produse de fermă. Brânzeturile sunt o modalitate de a cunoaște - și experimenta direct - biodiversitatea diferitelor rase și specii de animale, și diversitatea brânzeturilor: rezultatul cunoștințelor a generații de producători de brânză. Vizitatorii pot plăti pentru degustarea a patru feluri de brânză din Italia și Europa, ce pot fi împerecheate cu unul din cele patru vinuri disponibile în acea zi. Pe parcursul a șase luni, Slow Food va oferi o selecție de 200 de vinuri și 84 de brânzeturi. 

A treia clădire găzduiește Teatrul Slow Food, o arie dedicată atelierelor de lucru, conferințelor, expozițiilor și întâlnirilor informative cu producătorii pentru a învăța mai mult despre problemele arzătoare ale sistemului hranei. În spațiul central, curtea, Slow Food va crea o grădină vegetală sustenabilă pentru a prezenta unul din principalele sale proiecte ce au ca subiect protecția alimentelor locale și a semințelor, suveranitatea hranei și sustenabilitatea. Grădina vegetală prezintă unul din principalele proiecte ale Slow Food, 10.000 de grădini în Africa, pentru audiența internațională.

Pentru mai multe informații, vă rugăm contactați Biroul de Presă al Slow Food International:

Paola Nano, +39 329 8321285 p.nano@slowfood.it

Sharon Aknin Sheets, +39 3274737220 s.aknin@slowfood.it

Slow Food implică peste 1 milion de persoane dedicate și pasionate cu privire la hrana bună, curată și corect prețuită. Acestea includ maeștri bucătari, tineri, activiști, fermieri, pescari, experți și academicieni din 158 de țări; o rețea de peste 100.000 membri Slow Food, legați la 1500 de organizații locale din întreaga lume (cunoscute drept convivia), contribuind prin cotizația lor, precum și prin evenimentele și campaniile pe care le organizează; peste 2500 de comunități ale hranei care practică în întreaga lumea, producția sustenabilă de și pe scară redusă de hrană de calitate.

MAE: "Romania traieste in armonie cu natura"?

"Romania traieste in armonie cu natura" - sloganul tarii noastre la Expo Milano 2015. Ironic, schizoid si mincinos. AICI si AICI

(c) Hotnews.ro

Expo Milano 2015 si hrana: Feeding the Planet, Energy for Life

Două teme mari sunt subiectele centrale al expoziției globale Expo Milano 2015: hrana și energia. Deci la Milano se va vorbi, gândi despre hrana. Nu vă îndoiți că despre hrana industrială, ci de un mod de a ne hrăni postindustrial, o revenire la bazele durabile ale agriculturii.