Atât durează o pâine gigant preparată la Ca......our. Mă întreb deci, ce anume se pune în acea pâine dacă după o zi nu mai este bună? Meditați și alegeți alternativa. Pâinea țărănească, pâinea artizanală, preparată de brutari, prin metode tradiționale. Este arma voastră politică. Alegerea, the choice.
Slow Food // e c o g a s t r o n o m i e // d e z v o l t a r e d u r a b i l ă
Se afișează postările cu eticheta pâine. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta pâine. Afișați toate postările
luni, 13 octombrie 2014
sâmbătă, 16 noiembrie 2013
Pâine de 0,9 bani sau de 10 lei?
Urmărind acest film, repunem în mijlocul mesei noastre, cea de toate zilele, pâinea. Și ne punem câteva întrebări. Este sau nu pâinea o componentă de bază a meselor noastre? Cum a ajuns acest preparat, de la grâne sălbatice la culturi controlate, apoi prin măcinare, o făină combinată cu drojdii, frământare, dospire și coacere, atât de important pentru masa noastră? De ce avem așa o.........
Abonați-vă la:
Postări (Atom)