Cherdele dobrogene la Festivalul Turcesc 2015

Bunica mea din Dobrogea, Florica Cazacioc, după mamă de origine de la Cudalbi, județul Galați, ne pregătea cherdele, în vacanțe. Acestea sunt un preparat din aluat de făină, nu foaie de plăcintă, cu umplutură de brânză telemea de oaie cu ouă de găină. Se prepară la cuptor cu lemne, într-o tavă rotundă din tablă. Preparatul se așază circular în tavă și apoi, după coacere, la servire, se rupe în bucăți. La Festivalul turcesc din acest an 2015, am găsit cherdele a la turca....Cu amestec de carne tocată de oaie la interior.

Povestea hrănitorului de porumbei

Mă întorceam de la lucru înspre sudul orașului și la Piața Romană am văzut ce nu mai văzusem niciodată. Un individ care oprise vechiul său Tico chiar în mijlocul intersecției, și hrănea porumbeii. Era hotărât, absent si curajos în gestul său. Se poate spune că poate are o manie, că este contravenient, că hrănirea porumbeilor în alte orașe europene este o problemă pentru că generează dejecții. Dar acțiunea individului, fără să țină seama de nimic, fără să fie o înscenare, un out of the time and space, mi-a plăcut. Am traversat și eu printre mașini să îl fotografiez. Care este povestea hrănitorului de porumbei?

Tendinte: abandonarea facaturilor

	Business Insider (@businessinsider)
07.06.2015, 09:30 Subway is dropping artificial ingredients from its menu buff.ly/1Qcm1Z9 pic.twitter.com/WccwtMYhUP

Tomata creață de la supermarket..nu de la legumicultorii români

Un nou prilej de reflecție, determinat de o simplă tomată. Timid dar se încearcă diversitatea cu tomata. Paradoxul este același ca la producția ecologică. În timp ce românii renunță sau au renunțat la diversitatea vegetală, mergând pe soiuri de tomate industriale, de afară, ne vin tomate vinete, cherry galbene, verzi, cu prețuri de 3 ori mai mari decât soiurile timpurii. De nu cultivăm noi diversitatea vegetală?

Alegeri parlamentare in Turcia

Se schimbă ceva în Turcia? AKP  nu mai are majoritatea. De la TurkNews.

Breaking news

Food Bloggers Conference de data asta in 2015...

Iata ca urmeaza si editia a II-a a Food Bloggers Conference. AICI

Ce restaurante lipsesc Bucurestiului? #Restograf #romaniaculinara

Un sondaj RESTOGRAF, bine venit si de bun simt, pune intrebarea: Ce restaurante lipsesc Bucurestiului? Eu am votat pentru restaurante pe baza de resurse locale. Voi?

Ricky cu un an in urma...

Individul acesta ne-a parasit anul trecut in 2014 dupa 13 ani...i s-a intamplat ceva si a trebuit sa ne despartim de el...draga Ricky, there is a heaven for dogs....

slow food shop in Bucharest

Aici la The ARK în 2009 era tot ce îți dorești....am trăit această aventură în mod colateral....și din cauza DC Communication

 

Ecce mititeii...

20 de bucăți la 60 de lei, câți ca ei? Un cadou de 2 iunie, la Piața Romană, în București....stomac să crești

Cum să tai pâinea de sandviș....

Un cetățean s-a gândit să scape de o grijă....Când îți prepari un sandviș, feliile de pâine nu țin sosul și alte umpluturi și se scurg-curg pe margine...Soluția, în curs de finanțare prin Kickstarter.com ? AICI un film

Nature background, John Lawson

Aveti un smart TV? Luati din YouTube productia asta cu natura. Puneti-o pe fundal. Si lucrati. Unless you have nature around you....

Lotca bătrână în oraș nou

Un experiment cultural. Activare. Si un slideshow de imagini din Bucuresti.

Festivalul Turcesc 2014

Nu stiu unde am ratacit imaginile de la editia din 2015. Dar recapitulam cu cele din 2014.

For #GMOs or against #GMOs? An EU dilemma

GMO Imports: modifying the genetics of the internal market?

Comisia Europeana a propus ca statele membre sa fie cele care decid cu privire OMG, si anume cultivarea plantelor organismele modificate genetic in fiecare stat. Aceasta va duce la fragmentarea pietei interne, in mod paradoxal impotriva tendintei politice de decenii, de creare a unei piete interne cat mai consolidate, mai putin nationala. Explicatii in film, in limba engleza. Durata film: 2 minute. Sursa: www.vieuws.eu

CAP sau post CAP?

Cat timp vom mai redistribui venituri catre agricultura industriala?

Global hunger is a distribution issue, not a food scarcity issue: pic.twitter.com/UQeqJm3xYN

— Danielle Nierenberg (@DaniNierenberg) May 30, 2015

Vin "Johnny go home"....din Spania

"Ion se intoarce din Spania"...Vin... Este un skepsis de marketing. Un producator de vin din Spania si-a proiectat vinul din tara de origine, pe rafturile retailului din Romania, cu un nume atragator. "Ion se intoarce....acasa"...

 Explicatia mai departe....

Napolitane Nana sau batoane de casa

Le-am gasit la un mic magazin de la cladirea TEAMNET, la Green...Foarte bune, identitatea vizuala bine conturata si asamblata. Va recomand sa cautati...

Sigara borek cu yufka de la Hurrem

Daca vreti sa preparati degetele turcesti (aluat, compozitie) ca AICI sau ca AICI, va recomand foaia lor....de la Hurrem....au laborator la Constanta si le aduc in Bucuresti...