Cheese like Slow Cheese in Bodrum #Gusto @radikal @SlowFood_FSD

Uite ce au făcut oamenii ăștia în Turcia, la Bodrum. Au avut cu ce...au brânză, turcii, au....noi cu telemeaua și dă-i și dă-i....

Pește de la Yasar Kos și de la Fikir Sahibi Damaklar @SlowFood_FSD

O călătorie minunată mi-a fost prilejuită în 2013 de participarea la o conferință Slow Food la Istanbul. Chiar în Universitatea Bogazici, sus pe malurile Bosforului. În marja evenimentului ce a durat câteva zile, organizatorii l-au invitat pe un domn, artist plastic amator, Yasar Koș, să expună obiecte pictate care aveau ca tematică biodiversitatea, peștele lufar - personaj principal al campaniei de salvare organizate de Slow Food Istanbul. Vă pun la dispoziție imaginile obiectelor respective. Mie îmi plac stilul, paleta coloristică, imaginația artistului, un inginer turc pensionar. Eu am achiziționat tava cu albastru culoare dominantă.

(c) Tiberiu Cazacioc

(c) Tiberiu Cazacioc

(c) Tiberiu Cazacioc

(c) Tiberiu Cazacioc

(c) Tiberiu Cazacioc

Ce vă recomand în Turcia? Cafea turcească....

[film în continuare] Este un test interesant privitor la cafeaua turcească. Când l-am început era prin 2006. De atunci, în fiecare an și oriunde am fost în Turcia, am cerut și am consumat cafea turcească. Cafea turcească. Oriunde am comandat-o, în Turcia, are același gust. Cred că este vorba de amestec nu despre preparare. Care într-adevăr se face.............

Un pește sultan, lufer

[după asta urmează un film] Ce elemente să folosești pentru a câștiga de partea ta publicul, pentru salvarea unui pește, lufer sau bluefish, un pește de tradiție la Bosfor? Până ca autoritățile să ia măsuri și să polițienească domeniul, niște oameni au ales că trebuie să convingi publicul să....

Ca tot românul, la Istanbul

La Bogazici Universitesi

Este drept că prea târziu pentru o afacere prosperă. Dacă în celelalte 3 vizite la Istanbul eram......

Slow Fish Istanbul, octombrie 2013

Importantă misiune, nu mă simt confortabil, merg la Istanbul să prezint un punct de vedere. Este o răspundere, nu? Într-un panel, voi spune ceva despre Dunăre și........